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闽丰生态园: 葡萄架下的童心

2018-11-16 16:15 作者:林梅丽 来源:丝路纵横杂志

    记得小时候,奶奶家的院子里有一架绿悠悠的葡萄藤,青藤翠蔓,凉风摇曳着一串串紫色风铃。最喜在葡萄藤下席地而坐,亦或趴在奶奶的膝盖上,听奶奶轻摇着蒲扇讲着有趣的故事,闻着微风飘来的果香,品尝着一颗颗玛瑙似的果肉,唇齿间满是甘甜的汁水与夏日的香气,沁人心脾的味道在回荡,深深地存在记忆里。随着城市化的发展,往日许多的东西在逐渐地消失,奶奶的葡萄架不见了……

 


    亲子采摘乐开怀

 

    在泉州市南安丰州镇西华村的闽丰葡萄生态园,小时候的美好复现眼前:层层叠叠的葡萄藤爬满支架,绿意盎然,一串串晶莹剔透的葡萄缀满枝头,在阳光的照耀下流光溢彩。这里经常有年轻的父母带着孩子、或亲朋好友来采摘葡萄。他们迫不及待地把刚摘下的葡萄塞进嘴里,能够听到“噗”的一声的葡萄破壳之响,嘴里顿时溢满甘甜,让人沉浸于生态纯正的自然味道里。农庄里有一种特别的葡萄品种,皮薄肉厚,多汁少籽,酸甜爽口,味觉层次丰富多变,咬破葡萄皮还能够闻到淡淡的玫瑰花香味,唇齿留香,直冲味蕾。

    闽丰葡萄生态园地处国家5A级风景区清源山脉,占地300多亩,既保留了原始自然的地势原貌,又有天然而宁静的环境。葡萄生态园以山、水、果、林为主题构思,分为“儿童体验区、果蔬采摘区、自然景观观光区和休闲娱乐度假区”等四大功能。葡萄生态园一直秉持有机种植、原生态果、绿色健康的理念,聘请专家学者进行技术指导,以优质安全的农家肥作为底肥,确保葡萄的天然品质。被确定为“葡萄研发示范基地”、“福建无公害农产品水果基地”。生态园除了葡萄,还有种植芭乐、龙眼、柚子等水果。

    绿油油的葡萄生态园,散发着浓浓的乡村田园诗情画意,绿荫碧水之间,树木葱茏,鸟语花香,清新的仙居大自然,让人感受到回归童年回归自然的乐趣。你可以带上孩子,带上好友,走出钢筋水泥的喧嚣城市,一起采摘葡萄、芭乐鲜果,品尝大自然的馈赠,体验乡间田园风情。

    闽丰葡萄生态园,在这充满恬淡与幽静的地方,不仅给孩子和家长带来了欢乐,更是孩子们亲近自然、融入自然的活教材,采摘的不仅是葡萄,还有快乐和健康。




    童年故事真浪漫

 

    走过葡萄园,一条小路带你来到生态园的另一大基地——“童年的故事”。一大片茂盛的美人蕉花海迎风招展,鲜艳的花朵如同红莲出水,与嫩绿色的叶子相映成趣,花海中坐落着几处亭台轩榭,舒适宽敞,景色宜人,充满童趣的“熊出没”卡通雕塑正在招手欢迎着来自各地的游客。花海旁边是一片芭乐果园,芭乐树上结满了娇滴滴的果子,在阳光下闪耀着熠熠生辉,果树上点缀着彩色小风车,迎风转动,清新而又浪漫。

    沿着石板路往下走,除了可以自由采摘芭乐以外,还有各种项目体验。设计者巧妙地利用芭乐园中的地势开发了“水水滑道”,蓝色的滑水道让人有想要下水一试的冲动,惊险刺激,清凉一夏。

    “穿越丛林”需要通过悬空桥梁、网道、步道、索道和其他趣味环节等方式进行树木间的探险,倘若遇到垂下来的龙眼,还可以顺手摘几颗来尝,口感爽脆,甜而不腻,给人以感官上的刺激。在释放压力,锻炼身体的同时也坚韧了意志。

    清澈见底的池水,活蹦乱跳的鱼儿,小孩子可以坐在船上捕鱼,而大人则可以带着小孩子下水捞鱼,重温童年捕鱼的欢乐时光,来玩一场真人版的“捕鱼达人”。

    走到石板路的最低处,那儿是一湾碧绿的水池,带上一根钓鱼竿,一篙一橹,一翁一钓。在青山绿水中陶冶,在抛竿垂丝间沉淀,远离城市的浮躁,拥有内心的淡泊与宁静。

    闽丰葡萄生态园的嘉华农业合作社董事兼总经理刘燕飞,曾经在永春湖洋种植芦柑,后来到上海承包500多亩的葡萄园,成为上海葡萄的种植大户。2012年,刘燕飞在泉州市政府鼓励下回乡创业,从上海回来这里承包葡萄园,渐渐发展成今天的多种功能的葡萄生态园。

    刘燕飞满怀激情说,“童年的故事”边上,正着手建设一个大型的水上乐园,作为童年的故事配套项目。同时,民宿这项目也在积极地筹划建设中。据“童年的故事”设计者吴延滨介绍,民宿装饰将秉承农家特色和简洁典雅设计理念,为游客提供一个更为舒适方便的居家环境,让人们亲近大自然,消除工作中的疲惫,清晨在悦耳的鸟鸣声中醒来,轻松又自在。

 

    避暑宝地佳肴多

 

    闽丰葡萄生态园,有一片亭阁台榭,可以观景,又可以餐饮。这里地处清源山脉葵山的半山腰,温度与山下的葡萄园最少低3度,远离热浪与喧嚣,凉风习习,堪称避暑的世外桃源。在这品尝生态佳肴,一饱口福,更有一种享受。

    在山水自然间享受美味的食物,这对游客来说是最大的诱惑。农庄生态餐桌上的美食,大多都是农庄里就地取材的,自己种菜、自己养殖,追求的就是食材生态新鲜自然。

    窑烧鸡是生态农庄的招牌菜,将农家土鸡放入到300度高温的土灶内,用炭火慢烤而成,色泽金黄,外焦里嫩,甜而焦、糯而干、香而滑,咸淡适口,齿颊留香,老少皆宜。

    白灼排骨甄选农家土猪肉,用大骨汤熬制而成,无添加其他调料,保持了食材的原汁原味,肉质鲜美,富有嚼劲。

    笋干焖肉选用山区自制的笋干和土猪肉烹制而成,笋干金黄,充分吸收土猪肉的油 脂,香浓脆弹,有着记忆中家的味道。

    最爱的是炸醋肉,这是受到一致好评的一道菜,与平常所吃的包裹着一大层粉、被炸得干干的醋肉不同。她是采用新鲜土猪肉,炸出来的醋肉软硬适中,保持了肉质的鲜美,外表金黄,外酥里嫩,带着淡淡的醋香,吃后更是意犹未尽,使人流连忘返。

    微风轻拂的夏夜,在闽丰葡萄生态园的葵山半山腰的隔空餐厅,与好友品味农家菜,面向花海,耳旁虫鸣啾啾、蛙声阵阵,可仰望星空,谈笑风生,人生妙趣不外如此。

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2018-06-10 16:20:46.0 作者:本刊编辑部 来源: 丝路纵横杂志

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