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翟崑 黄彦钧 “一带一路”倡议下福鼎白茶国际化路径

2022-09-01 14:22 作者:丝路纵横编辑部 来源:《丝路纵横》杂志

(《丝路纵横》杂志社 文/翟崑 黄彦钧)自古海上丝绸之路就是联系中国与世界各国之间的纽带,被视为中国茶叶经济的一个重要载体,在中国茶业的发展中起到极其重要的作用。21世纪伴随着“一带一路”倡议的提出和践行,中国的茶叶经济也迎来新的发展机遇。作为产茶大省的福建省,也要及时把握住“一带一路”倡议带来的发展机遇,充分利用本省的优势茶叶资源,促进自身茶叶经济更大化发展。

 

福鼎白茶产业现状

 

近年来,中国白茶产业呈现跃迁式增长,特别是在内销市场获得快速提升。从产量上看,2020年中国白茶产量达到7.35万吨,同比增长56.3%,占全国的茶叶总产量的2.47%,其中就有75%来自福建省。2020年白茶的内销量约为6.25万吨,同比增长48.1%。作为中国六大茶种里增长最快的茶种,白茶具有很大的市场潜力与扩容空间。

福建省福鼎市是中国最大的白茶产区,获得“中国白茶之乡”、“中国白茶核心产区”的称号,素有“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的美誉。近几年,福鼎市坚持把茶产业作为脱贫攻坚、乡村振兴的支柱产业,围绕“生态清新·福鼎白茶”绿色高质量发展新定位新目标,推动茶产业可持续发展。2020年全市茶园可采摘面积约30万亩,实现茶叶总产量3.24万吨,其中白茶产量2.53万吨。茶产业综合总产值119.53亿元,同比增长12.2%。有484家茶叶生产加工企业取得SC认证,310家茶叶企业获得福鼎白茶证明商标使用授权,国家级茶业龙头企业2家、省级茶业龙头企业15家、宁德市级茶业龙头企业67家、福鼎市级茶业龙头企业83家,在全国各地创办营销网点1万多个,提供就业岗位10万余个,为促进农业发展、农民增收做出重要贡献。

近两年白茶产业呈现出多元化竞争格局,国内白茶产区和销区市场竞争日趋激烈。云南白茶、湖南白茶崭露头角挤进各地区市场,未来可能进入高速发展期。福建白茶虽然仍为市场主流,但全国市场占比逐年下跌,值得关注。因此在继续耕耘国内市场的同时,如何率先引领福鼎白茶走出去,进军国际茶消费市场,将减贫扶贫任务与中国“一带一路”建设相结合就显得具有重要战略意义。

 

中国茶叶出口“一带一路”沿线国家概况

 

“一带一路”沿线国家和地区的人口有44亿,占全球人口的63%。沿线区域既是世界最主要的茶叶生产区,也覆盖了全球最重要的茶叶消费区,拥有巨大的市场规模及发展潜力。

“一带一路”沿线国家地区作为世界茶叶生产主力军,每年全球有80%以上的茶叶产自这里。中国是全球最大产茶国,约占全球茶叶产量四成以上。这就代表着中国在世界茶叶出口贸易中有着极为稳定充裕的货源优势。茶叶产量位居前四的其他国家分别是印度、肯尼亚和斯里兰卡。

除了茶园遍布,“一带一路”沿线同样还摆满茶杯。中国茶叶出口至130多个国家和地区,其中亚非是最主要的茶叶出口市场,占出口总量与出口总额80%以上。从出口对象国来看,2020年中国茶叶出口最多的国家依次是摩洛哥、马来西亚、越南、缅甸、加纳。在前二十大出口目标国中,东南亚国家占4席,非洲国家占8席;发达国家如日本和美国依次排名第10和第11。值得注意的是,近年来中国与东盟、“一带一路”沿线国家和地区茶叶贸易成为我国茶叶出口的亮点。根据中国海关数据,2019年中国对东盟茶叶出口2.3万吨,同比增长25.6%,出口金额4亿美元,同比增长55.7%;对“一带一路”沿线国家和地区出口9.4万吨,同比增长4%,出口金额5.6亿美元,同比增长30.7%,优势明显。

出口茶种方面,2020年中国茶叶出口继续以绿茶为主,占到84%以上;红茶次之,但占比不到9%;其他部分如乌龙茶、花茶、普洱茶等比例较低,相比之下白茶比例更是微乎其微。当前世界茶叶市场以红茶为主流,中国红茶出口与印度、斯里兰卡等产茶大国相比差距较大,出口能力偏低,反映了当前中国茶叶出口结构的不合理。辩证地看,支持中国茶国际化也有利于反向平衡中国茶目前的国内产能和国际市场供需关系,促进中国茶产业出口结构进一步调整。

从出口省市来看,浙江省继续保持茶叶出口第一大省的地位,2020年上半年茶叶出口量达到7.8万吨,占全国茶叶出口总量的44.4%;福建省排名全国第四位,茶叶出口量为1.2万吨,同比增加6.7%,主要出口至中国香港、马来西亚、缅甸及日本等地。

 

“一带一路”沿线主要国家的茶文化

 

“一带一路”沿线有着丰富多元的茶文化。曾作为中国传统茶叶出口地区,东南亚和中国有相近的茶文化。东南亚国家的饮茶习惯起源于中国,并随着历史演变与当地民俗文化相融合,逐渐演化出各具特色的茶文化。比如泰国的“冰茶”会在热茶底中投入冰块冰镇,在炎热天气下起到清爽解暑之效;印度的“拉茶”是在各种香料调配完之后,把茶汤在两个容器之间来回倒,使成分混合均匀,别具观赏性。

非洲北部地中海沿岸的摩洛哥信仰伊斯兰教,不喜饮酒,但饮茶之风盛行,且讲究排场的茶饮文化。摩洛哥是世界范围内第一大绿茶进口国,从中国进口的茶叶,基本占该国茶叶进口总量95%以上。他们喜欢在茶汤中添加薄荷和肉桂等香料,形成独特的辛辣口感。

日本茶文化独树一帜,在中国茶文化基础之上,实现与本国传统文化的交融,发展出别样民族特色。日本的茶具上更偏爱使用较大的茶碗,或为木质或为竹制,不管是外形还是花纹,都显得朴实无华。日本茶道有着一整套严格的规矩,且十分考究场所,追求幽雅清静的山林,茶室内陈设有书、画等高雅古玩。日本茶文化侧重于反映中国禅宗思想,同时融入日本本国的精神和思想意识,“和、敬、清、寂”中“茶禅一位”就是吸收了中国茶文化思想的部分内容。

英国茶文化从形成之初就带有浓厚的贵族色彩。英国维度偏北,气候阴冷,相较于低发酵、偏寒性的绿茶,英国人更偏好温和暖身的红茶,特别喜爱汤浓味醇的牛奶红茶和柠檬红茶。与崇尚饮茶单一纯粹的中国传统茶文化所不同,英国人热衷于拼茶,一道茶饮里基本都混合了多种茶叶,有时候还会添加不同的香料。英国茶文化更多追求的是物质享受,注重茶点与茶的配合。

 

福鼎白茶走出去的自身优势

 

2020年新冠疫情强化了人们对健康观念的重视,“轻养生”、“大健康”成为茶市场的新风向标。白茶滋味淡雅,注重“养生”,民间流传有“一年茶,三年药,七年宝”说法。六大茶种中,白茶的健康属性独具魅力。除了茶类都具有的例如抗氧化、调节肠道菌群等基本功效外,白茶在延缓衰老、抗炎清火、调节代谢以及调节免疫四个方面还具有突出功效。国际上亚非欧美等重点市场对于白茶有益健康的认识较深入,在深加工等领域围绕白茶健康元素提炼的保健、日化产品在国际市场层出不穷,其中不乏诸如雅诗兰黛、香奈儿等知名品牌产品,为白茶国际市场拓展奠定良好基础。

福鼎政府高度重视白茶的质量安全工作,将福鼎白茶打造成为放心茶、优质茶。据国家茶叶质量监督检验中心数据显示,近三年福鼎白茶的农药残留合格率、重金属铅合格率达到100%,其中微量的农残含量呈现逐年降低趋势,同时福鼎白茶的感官品质合格率达90%以上,远远高于国内其他茶种,在接轨国际化绿色标准过程中具有先天条件优势。

 

福鼎白茶国际化的机遇

 

“一带一路”倡议的政策机遇。201397日习近平主席在哈萨克斯坦纳扎尔巴耶夫大学发表演讲时,首次提出共同建设“丝绸之路经济带”的畅想。自“一带一路”倡议提出与实施以来,已有超过160个国家与国际组织参与进来。

“一带一路”倡议为我国茶企业对外投资创造巨大潜力空间。作为世界茶生产面积最大的国家,2020年全年中国茶叶出口至130多个国家和地区,其中2/3为“一带一路”沿线所覆盖。通过“互通互联”建设,“一带一路”沿线国的港口、铁路、公路等基础设施得到较快发展,高效便捷的交通运输网络不断完善,缩短了中国茶企走出去的时空距离。“一带一路”的“贸易畅通”建设大大促进各国间投资贸易便利化,通过消除关税和非关税壁垒,为中国茶叶国际化营造了一个良好的国际地区营商环境。

随着我国不断深化同“一带一路”沿线国家和地区的友好关系,双方不断展开多方面、多区域合作,外交的经济要素地位开始上升,国家更关注如何通过经济、贸易、金融、货币等手段实现国家的战略利益。“茶外交”还间接激活“一带一路”沿线国家和地区之间更多的经济刺激点,可以提升中国与周边国家经济政治互信,有利于中国经济外交的能力提升与可持续发展。

 

RCEP的签署改善国际投资环境

 

2020 年 11 月,东盟 10 国和中国、日本、韩国、澳大利亚、新西兰共 15 个亚太国家正式签署《区域全面经济伙伴关系协定》(Regional Comprehensive Economic Partnership 简称RCEP)。RCEP覆盖世界近三分之一的人口和贸易量,是当前世界上人口最多、经贸规模最大、最具发展潜力的自贸协定。目前,各成员将各自履行国内法律审批程序,推动协定生效实施。

RCEP成员国中包含世界最重要的一些茶叶消费国,RCEP的签署意味着我国市场与国际市场逐步接轨,将改善贸易投资环境,促进福鼎白茶走出去。首先,其它成员国对中国减免农产品关税将提升中国茶叶产品对外出口竞争力,特别是对于之前不存在与中国双边自贸协定的国家。以日本为例,根据RCEP协定,日本将对中国取消60%以上的农产品进口关税,尤其是对具有出口优势的茶产品降低关税,将促进中国茶产品出口。其二, RCEP简化了海关通关手续,采取预裁定、抵达前处理、信息技术运用等高效管理手段,促进贸易的程序便利化,有利于茶产品的快速通关和贸易增长。其三,RCEP通过减少其他成员国的非关税壁垒,进一步便利中国涉农企业对外投资。东南亚一直是中国涉农企业对外投资的重要地区。RCEP在自然人移动方面达成共识,允许某些中国公民在其他成员国从事农业工人等职业,并对“走出去”企业人员提供签证便利,这些软规则将有利于解决中国涉农企业当前走出去面临的技术人员缺乏和劳务签证困难等生产要素问题。

 

茶产业的数字化转型

 

2020年,中国数字经济蓬勃发展,产业数字化、数字产业化规模不断扩大,数字经济总量规模和增长速度居世界前列,规模达到35.8万亿元。从具体实践来看,数字经济的活力表现在诸多方面:数字基础设施高速泛在化,天地空一体化网络融合发展;数据要素的价值日益凸显,数据开发利用水平不断加深;数字产业化保持快速增长,在线服务加速普及;产业数字化发展全面提速,各领域数字化转型加快推进。

数字经济将保持快速、持续、健康发展,成为未来经济发展“主形态”。在该背景下,茶产业走出去也应保持包容开放的学习心态,努力融入中国“数字丝绸之路”建设顶层设计大局,把握好数字经济浪潮的发展机遇。新冠疫情的冲击下,线上渠道给传统茶叶实体产业带来新机会,已催生出一些新业态。政府与企业可以充分利用互联网、物联网、大数据、人工智能、5G等现代信息技术来提高效率,培养茶产业数字新生态,创新推动茶叶种植、制造、销售、流通和服务深度融合的产业高质量发展。跨境茶产品贸易可以建立智慧型仓储库房,降低企业库存,节约成本,在物流领域实现降本增效。利用大数据技术创建茶叶全产业链大数据信息系统,实现产品全产业链的信息溯源,保障信息透明,更好维护生产商和消费者合法权益。互联网电商、社交短视频平台带动新型销售的消费模式,推动全球商品贸易往来形式的变革。随着未来新冠疫苗的全球普及,全球市场消费能力将逐步复苏,茶行业也将迎来转型升级的重新洗牌。多线一体的产销模式、国际化品牌的推陈出新、年轻化多样化的产品创新、标准化智能化的经营管理体系将是未来茶产业的发展变革方向。

 

福鼎白茶国际化的挑战

 

开辟新市场难度大。我国企业进行海外投资较西方国家稍晚,国际市场占有率较低,进行海外市场开拓的过程较为困难。作为中国主要茶叶出口地区,亚洲和非洲市场已经饱和。而且除中国外,亚非还有主要茶叶出口大国的存在,如印度,斯里兰卡和肯尼亚,国际茶叶供给侧竞争激烈。作为国际市场新兴茶种,福鼎白茶出口难度相对来说还是比较大的。同时,“一带一路”沿线部分国家存在国内政治局势不稳定、国际政治关系复杂、民间感情难以管控的情况,国际汇率波动也会影响中国茶企业的投资收益。

绿色壁垒和国际政治风险凸显。在我国当前茶叶出口对象国中,占多数的发展中国家多以农业为支柱产业,茶叶是其重点保护对象,因此各国政府为了保护自己国家的经济利益可能会出台保护性贸易政策以限制外国茶叶的竞争。其中占少数的一些发达国家又往往对茶叶产品质量与农药残余方面提出极高要求,制定一系列相关技术标准和环境标准,利用国际绿色壁垒限制中国茶产品进入海外市场。另外近两年受国际政治波动影响而导致的加征关税问题,使得中国茶叶出口面临较大挑战。

摩洛哥长期是中国茶叶出口的最大贸易伙伴,但其于2019101日起正式实施进口茶叶农残限量新标准,一度扭转了中国绿茶出口摩洛哥的增长势头。该新标准十分严苛,出台了60余项农残的极低限量标准。受此影响,中国海关数据显示2019年中国绿茶对摩洛哥出口货量为7.4万吨,同比下降4.2%2020年出口货量进一步走低。

欧盟地区对茶叶农残要求非常严格,令人望而却步,出口茶叶农残超标风险很大。欧盟从2000年开始实施茶叶农残限量措施,且不断做出新的调整,平均一到两年会再次修订。在进口茶叶农残标准方面,欧盟地区一直有着自己一套标准体系,且不断增加农残检测项目,提高农残限量标准。2016年欧盟提高了对来自中国茶叶的抽检比例至10%,并延长通关时间。2017年对茶叶农残的检查项目增加到216种。在这样的高压力下 2019年中国茶叶对欧盟出口为2.8万吨,同比下降1.5%;出口金额为1.2亿美元,同比下降12.1%

《茶叶进口法案》是美国对茶叶检查的主要法律依据,明确规定了进口茶叶包装、认证及检验方法等各方面要求。美国对进口茶叶的检测项目虽然比不上欧盟那么繁杂,但对个别单项的要求特别严格,在经过美国食品药品监督管理局(FDA)以及卫生人类服务的抽样检验后,对质量未达法定标准的产品,将全力拒绝进口或者扣留。201991日,美国宣布开始对中国茶叶征收15%的关税(2020214日关税回降至7.5%)。受中美贸易战火的波及,中国出口美国的茶企受到不小打击。根据中国海关数据统计,2019年全年我国茶叶对美国出口1.5万吨,同比下降了5.1%

出口茶叶品牌知名度不足。品牌影响力是惊人且巨大的,在残酷激烈的国际竞争中,一个广为人知的品牌不仅能够带来巨大经济利益,更能够预示着一项产品的未来。例如世界上最大茶叶品牌立顿(Lipton)茶,它一方面代表着茶叶方面的专家,另一方面也象征着一种国际的、都市化的生活,凭借着其时尚、轻松、便捷的特点成功走向世界,至今仍受各国人民青睐和喜爱。

福建盛产好茶,闻名遐迩,但目前全省茶叶主要依靠地理标志经营生存,尚未建立知名国际茶叶品牌。在福鼎众多茶生产企业中,仍不乏许多家庭式作坊、小农式生产。信息分配不对称是制约地方茶企集群发展的重要因素,福鼎茶叶生产经营组织化程度和产业化程度有待进一步提升,真正具有国内国际竞争力的品牌企业数量需要进一步增加。此外,国内其他省市的茶叶品牌以及国际知名茶叶品牌的冲击使福建茶叶建立优势品牌更加面临压力,在国际市场上处于劣势。

 

福鼎白茶出口发展对策之政府层面

 

出口支持与竞争管理。落实扶持政策,优化营商环境。认真落实降低实体经济成本的相关政策,减轻涉农企业的税费负担,进一步激发“走出去”市场主体活力。开展普惠性减税和结构性减税工作,完善企业境外所得税收抵免政策,明确跨境应税活动适用的税收政策,为进行对外直接投资的茶企业提供法律保障。多渠道拓宽福鼎白茶文化走出去经费来源,发动社会力量实现融资众筹,探索设立“福鼎白茶基金”项目,并将有关社会团队和高校纳入申报主体,以经济补贴或奖励等形式来鼓励各组织机构对外交流,引领提升国际白茶文化消费。

202146号国务院正式发布《人类减贫的中国实践》白皮书。在国内如期实现脱贫攻坚目标任务后,中国将继续不断深化国际减贫交流合作,推进国际减贫进程。白茶产业作为福鼎市完成扶贫任务的一出好戏,政府可以通过分享交流减贫经验、组织技术培训、打造农业合作示范区等方式参与中国国际减贫事业,既助力中国积极参与全球贫困治理,也利于更大范围、更深层次地打响福鼎白茶品牌知名度,提升国际社会声誉。

引入出口企业竞争管理机制,加强对品牌的监督管理,以实现优胜劣汰。企业享受的减税幅度依据其出口业绩决定;企业每月定期向政府汇报出口业绩。地方政府根据这个成绩单来决定企业可以获得的信贷额度。对于出口不达标的企业,政府可停止发放贷款、取消补贴、甚至是暂扣生产许可证,以此淘汰落后产能。

加强规划引导和市场监管。地方政府应承担起茶产业规划和引导的领导角色,协调制定民营企业出口发展战略,与“走出去”企业风雨同舟。政府应准确把握产业内外、省内外、国内外的宏观形势,特别是加强RCEP中货物贸易、原产地规则和投资等与农业密切相关的内容以及如何利用优惠政策方面的培训和宣传解读,让涉外茶企更好地了解与利用好《协定》的相关优惠条款。针对我国茶叶出口结构与国际市场供需不匹配的问题,建议福鼎白茶不断优化茶叶产品结构,推动初、中、高档茶叶共同发展,凸显各档茶的比较优势,完善全方面多层次的白茶出口布局。另外,当前白茶在海关统计中一直归在其他茶类,建议政府适时申请白茶列入出口税则号。

政府应加强福鼎白茶的品牌保护工作。国际上要主动介入ISO白茶国际标准的编制工作,提升白茶产业国际话语权。要完善产品品牌目录制度,对认证和授权品牌实行动态监管,严格落实福鼎白茶商标的市场准入和退出机制。深入推广大数据溯源平台搭建工作,进一步完善追溯系统建设,对福鼎产地白茶生产流程全过程进行记录和监管,切实维护福鼎产地茶农茶企和市场消费者的利益,为福鼎白茶走向国际市场端本正源、保驾护航。加大品牌意识培训力度,加强白茶生产经营主体在产品质量认证、品牌申报、商标注册、知识产权等方面知识的学习,提高茶企的品牌保护能力。

在质量标准方面,推动福鼎白茶与“一带一路”沿线各国的质量认证互认的制度化,重点建立健全“一带一路”沿线国家地区农产品、食品安全合作机制和检验检疫证书国际联网核查机制,使茶企出口享有快捷完备的国际绿色安全认证的政策便利。深入推进有机茶园和有机茶企认证工作,持续推进茶园绿色防控。推动标准化生产,加强巡查执法工作,严格对茶叶种植、包装、规格的管理,对茶叶生产各个环节一一审核,务必达到国际标准。

产业链垂直一体化整合。产业链垂直一体化整合是优化茶叶出口产业结构的重要方向。茶产业属农业,各国对进口食品安全、公共卫生以及生态安全等问题的重视程度越来越高,就需要对茶叶供应链各个环节进行更科学严格的管理。过于分散的供应网络将会导致监督成本的提高,难以保证产品质量。对此,产业链垂直一体化经营是保证农产品生产各环节标准以及产品最终质量的有效生产网络形式,使得供应网络的每个节点都能得到监控。一旦供应网络中哪个生产环节或部门出现问题,监管单位与企业都能及时发现并予以纠正。政府应着力对白茶供应网络进行整合,进一步推进基地化建设,推动农户小散茶园向龙头企业流转聚集形成基地,并尝试构建茶叶种植园区、旅游体验项目、茶产品订制服务的一体化产业链模式。统一的垂直式供应链网络能够更好保证白茶品质,为其国际化战略提供坚实的后方支撑。

发挥茶礼外交功能。充分发挥茶礼外交功能,“文以化人”。近年来,中国茶频频亮相外交舞台,习近平总书记多次茶叙国事,在国际重要会议交流中谈论茶文化,中国茶文化正在逐步走向世界。在2018 年厦门“金砖国家”会议期间,接待外宾的方式主要为各种形式的茶会,福建省五种茶叶被作为国礼赠送友邦。具有中国特色的“茶叙外交”不断出现在一些重大国际场合中,作为一张十分重要外交名片,中式茶礼向世界各国展示中国传统茶文化,成为国际交流合作的柔性助推器。政府可以努力促成茶企获得外交用茶资格,积极参与诸如领导人会晤、高级别部长会议等重要外交活动,将中国白茶文化及中国精神传递到各国及地区。

移动互联网时代各国纷纷推出“数字化公共外交”、“新媒体公共外交”等多元概念,民间自媒体将弥补以往官方外交无法实现的效果,对公共外交方式进行有益补充。然而目前宣传茶文化、促进全球茶文化交流的国际平台尚处于新生阶段,尤须加大力度,打破多年以来业已形成的在线下才能交流的工作思路和惯性,树立“移动互联网+白茶”的新观念。加强与国外华文媒体、外文媒体以及热门自媒体的合作,以通俗化、国际化、接地气的方式宣传中国茶文化,讲好福鼎茶故事,提升福鼎白茶的国际形象与知名度。

将白茶文化与国学国际推广协调联动。面向全球孔子学院开展茶文化培训,将茶道茶艺课程结合进去,积极研发和培养有利于国家茶文化传播的培训教材和教学资源,探索中国(福鼎)和世界在茶文化交往等方面的共通性,推进中国传统茶文化融入到世界社会。

丰富茶文化传播形态。全面布局茶文化立体宣传矩阵。相较于其他饮料,中国茶饮品的一大不同之处在于其消费时具有浓厚的文化色彩与功能,泡茶品茗反映的是一方水土的人文风情和审美观念。通过资源整合、联合协作,推进福鼎白茶整体文化形象的顶层设计和统筹协调。要对涉外的各类文化活动、商业项目进行统一的文化规划指导,坚持“区域公用品牌+企业品牌”协同发展战略。

政府要积极鼓励茶企参加国内外茶叶交流平台。以“福鼎白茶开茶节”、“乡村振兴茶旅文化节”等节日活动为契机,深化茶文化主题设计,突破传统茶节概念,以“浸入式体验”创新茶文化呈现方式,增加传统会展业的文化娱乐性和吸引力。组织企业抱团参加国内外茶叶博览会、推介会等窗口平台,形成向国际茶叶市场的辐射格局。

健全人才与科研保障体系。加强茶叶出口专业的人才引进和培养,为企业提供人才保障。目前福鼎茶产业发展已具一定规模,但在专业人才方面,从茶叶科技、种植、深加工到市场营销、茶文化推广、企业管理、茶叶出口等领域,对高层次从业人员的需求仍有缺口,制约了整个行业的发展。

茶企需要着力吸引人才,不仅需要对茶叶生产培育技术有了解的人才,也需要对提升企业内部经营效率、创新营销策略有帮助以及熟悉海外投资理论、法律制度的人才,这有助于茶企在对外直接投资过程中提高风险应对能力。要加对大高层次人才引进与培养力度,打通高校、科研院所、社会团体以及一线生产部门间的交流输送渠道,建设集学历教育、证书教育、岗位培训为一体的复合人才培养体系。

推进茶学科资源区域整体化,深化产学研合作。加强与浙江大学、福建农林大学、宁德师范学院等科研院校的合作交流,让科技紧跟并助力白茶产业的高速发展。比如加强海外销区气候环境的白茶陈放研究,重视不同气候地区对消费者存茶藏茶的影响,维护白茶品牌口碑。搭建省级茶文化双创平台,为延伸产业链创造条件,服务福鼎白茶发展和产业提升。

 

福鼎白茶出口发展对策之企业层面

 

创新销售模式。做好贸易投资所在国市场的调研工作,高度关注投资国相关法律和执行情况,加强风险识别与评估。密切关注国际市场动态,及时掌握国际市场对茶类产品的要求、需求和偏好,根据不同的消费群体,打造不同层次和等级的产品。坚持以市场为导向进行产品创新,顺应不同国家民族饮茶差异,把握年轻一代消费者的饮茶习惯变化和流行趋势。设计一系列符合国际审美的茶产品,比如产品形态上可以开发袋泡茶、速溶茶等便携易冲泡的形式;在健康功效上下功夫,添加陈皮等中药材;升级包装,可以使用更加美观大气的陶瓷包装,或者充分展示符合年轻人审美、简约大气实用的工艺包装等等。

发展“互联网+茶产业”营销模式,注重线上线下相结合销售模式。数字经济不仅是“一带一路”沿线国家地区的发展机遇,也是福鼎茶企国际化的东风。全球疫情仍未常态化,因此批发市场、海外连锁门店等传统销售渠道的开拓阻力不小。福鼎白茶企业应重点借力跨境电商和数字营销方式,拓宽茶叶国际营销渠道,激发茶产业新活力。特别是随着东南亚国家电子商务的迅猛发展,企业可以入驻LazadaShoppe等跨境电商平台,实现当地网上下单,境内实时发货。同时也要对传统线下销售方式有所变革,可以采取“连锁新零售+城市批发代理点+跨境电商代发货并负责售后”的综合服务模式,在后疫情时代全球消费逐步复苏的背景下努力打开并占领“一带一路”沿线茶叶消费市场。

打造质量品牌。以绿色健康为导向,推进福鼎白茶高质量发展。重视生态安全,减少农药使用,进一步规范加工技术,努力建设福鼎市全境生态茶园,实现茶叶从生产到销售等环节全产业链的清洁化。提高茶叶质量,以高品质有机白茶赢取国际客户,逐渐实现产量大国向质量强国的转变。以品牌为先锋,提升福鼎白茶产品以及相关文化产品附加值。茶文化是极具地方特色内涵的文化,要在福鼎白茶产业特色和文化基础上,立足“生态清新·福鼎白茶”新定位新要求,设计统一白茶形象识别系统,提升福鼎白茶的全球影响力。

拓宽融资渠道。充分利用各种金融工具和融资渠道,优化企业融资方案,充分发挥投资拉动作用。一是引入国际资本共同参与投资,吸引基金和投资公司等财务投资者参与,发挥其投资经验、项目资产管理经验丰富的优势,提升项目的成功率和影响力,获得更多的政治和舆论支持;二是充分丝路基金、亚洲基础设施投资银行(AIIB)、金砖国家开发银行(NDB)等国际性区域性投融资机构以及中国进出口银行、国家开发银行、商业性金融机构等融资机构的政策动向,主动对接;三是企业可充分利用国际资本市场,通过境外发债、资产证券化等方式吸收社会资金用于弥补投资本金的不足。

打团战走出去。推动形成福鼎白茶“走出去”企业矩阵,提升茶企大局意识。策动头部茶企联合成立“福鼎白茶出口协会”,对茶产品质量标准、价格标准做出统一行业规划,规避福鼎产地白茶企业互打价格战,避免通过自降价格的非理性方式引发恶性竞争。出口协会要规范成员企业的生产活动,帮助建立互信关系,共同提升产品质量,共建营销渠道,合力赋予白茶独有的福鼎文化内涵,以应对海外不确定性因素风险,维护公平互利的市场良性竞争环境。成熟有效的出口协会有助于引导福鼎茶企形成相互依赖,协调分工的网络关系,维持茶农茶企在海外较高的利润水平。在协会协调下,福鼎茶企通过相互配合,协调联动发挥各自优势,既为当地创造经济利益,又大大加速福鼎白茶品牌的国际推广。

用好族裔网络。基于信任与情感形成的族裔网络关系对企业国际化有着重要影响,要重视海外福鼎人、福建人思故土重乡情的情感纽带作用,发挥他们在当地社会的资源纽带作用。一些华侨立足海外多年,在所在国本土有着较高的社会嵌入度与丰富的人脉资源。这些华侨族裔在海外的网络关系有助于企业快速学习国际化、本土化经营所需的信息资源,帮助企业尽快融入东道国的商业关系网络。凭借华侨对家乡茶文化有较深的理解和认同,可以招聘他们到海外营销部门、连锁门店以及茶道馆工作,依托天然的文化亲近优势帮助推动茶产品、茶文化传播。在合作方式上要敢于共享,比如让华侨或当地员工参与持股,把员工变为创业者,以充分调动员工的工作积极性,使员工与企业结为商业命运共同体。这些员工自身在当地也有一定的社会网络关系,茶企可借力拓展海外市场。

政企关系融洽。为了更快适应东道国环境,与东道国知名厂商结成战略联盟,绑定利益,是降低企业外来者劣势的重要策略。这种策略既有助于企业国际化知识的获取,也有助于树立产品品牌,同时将企业自身与东道国企业的利益绑定在一起,荣辱与共,利用他们在当地的网络关系发现商业机会、规避海外风险。与东道国政府建立良好关系。在企业国际化过程中,东道国政府的支持会降低外来者劣势,使产品更易被接受,获得良好的品牌效应。应重视建设和维持与东道国政府的网络关系,发挥东道国政府在茶叶推广中的作用。

(翟崑系北京大学国际关系学院导师、教授,黄彦钧系原北京大学国际关系学院硕士研究生)


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