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甘家坪:孟加拉华达宾馆是华人之家

2018-12-24 15:24 作者:本刊编辑部 来源:丝路纵横杂志

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    甘家坪,住孟加拉国和菲律宾,祖籍福建省德化县。孟加拉国华侨华人联合会会董、孟加拉国中国和平统一促进会理事、孟加拉国华侨华人联合会青年委员会副会长。孟加拉国华达宾馆董事长、孟加拉国华达咖啡馆董事长、孟加拉国火锅烤肉店董事长。


    甘家坪,一个偶然的机会,与同乡到南部亚洲考察,发现孟加拉尽管落后,却是创业的好地方,这是1997年。2005年,他踏上了孟加拉这片土地,刚开始在达卡开了一个绣花厂,当绣花激光设备和毛衣设备的机器运转起来的时候,他看到了希望,绣花厂靠他的拼搏一步步发展起来。


图:甘家坪

    在孟加拉达卡十几年来,甘家坪渐渐跻身孟加拉的华人世界,他现在是孟加拉华侨华人联合会会董。每当看见许多同胞来到孟加拉时语言不通又人生地不熟,找个地方歇脚都难,他想到了开设一家宾馆,让他们有个休息的地方。刚开始,他开了一家五个房间的宾馆,取名华达,即华人到达的地方。几年过去,现在的华达有三个宾馆,拥有一百多个房间。

    现在许多中国人都知道华达是中国人开的宾馆,不仅可以住宿,还可以提供免费的中国菜,同时还可以咨询办理许多业务,虽然比不上那些星级宾馆,却有了家的温暖。

    为了尽量让住在华达的同胞吃的满意,宾馆每餐都煮六七个菜,而且变换着菜品。基本上都是中国的口味,尽管厨师还是孟加拉的,但是他们经常教孟加拉人做中国菜,通过潜移默化润物细无声,孟加拉人也会做了一手好的中国菜。有些华人长期与孟加拉做贸易,经常住在华达宾馆,就把宾馆当成了自己的家,想吃什么就自己动手去煮喜欢的菜,特别是星期五的时候,大家一起包水饺、煮面条,其乐融融,就有家温馨的感觉。有的成功老板住孟加拉星级酒店,但他们吃不惯孟加拉的菜,也选择来这里吃饭。

    2016年习近平总书记到孟加拉国访问,中国将孟加拉国视为南亚和印度洋地区重要合作伙伴,两国关系和务实合作提升至更高水平,“一带一路”的愿景也在这里开始行动。现在有越来越多的中国人到孟加拉投资创业、经贸合作。以前中国航班只有东航一班,一个礼拜三天,现在有南航有东航,天天都飞,而且总是座无虚席。如何让中国人来孟加拉有一个温暖的家,甘家坪搭建了华达宾馆、咖啡厅等平台做出了很大的努力。

    孟加拉国是南亚国家,位于孟加拉湾之北,东南山区一小部分与缅甸为邻,东、西、北三面与印度毗连,并在北方边境尚有大量插花地,全国总面积为147570平方公里。孟加拉国属热带季风气候,湿热多雨 。矿藏有天然气、煤、钛、锆等,黄麻是孟加拉国主要的经济来源。孟加拉国是全世界人口密度最高的人口大国及世界上最不发达国家之一。经济基础薄弱,国民经济主要依靠农业。

    改善投资环境、吸引外国投资、创建出口加工区,孟加拉国不断努力着。孟加拉国主要产业有服装鞋帽,创业的中国人有的直接在孟加拉国投资办厂,因为孟加拉的人口密度大,给劳动密集型的服装鞋帽产业奠定了人力资源基础。同时,孟加拉也是贸易大国,比如服装业所需的涂料、设备、布料等,都是一些国家的合作伙伴。

    为了给中国人和孟加拉人提供一个谈生意的场所,甘家坪的咖啡厅和火锅店应势而生。

    华达的咖啡厅与当地有所区别,带有广东点心。一开始比较少孟加拉人前来消费,咖啡厅中国广东点心对孟加拉人还是有诱惑力的,毕竟是新生事物,孟加拉人就渐渐喜欢上了中国的中餐类点心。咖啡厅里有糕点、广东肠粉、牛肉鹅粉、面条、水饺等。咖啡厅宽敞明亮,沙发凳子气派舒服,现在大部分都是孟加拉人来消费。


图:甘家坪(右二)在咖啡厅与华人交谈

    文化的融通是最好的桥梁,可以使不同国籍不同种族的人走在一起。孟加拉国有66%是伊斯兰教,33%是印度教。在孟加拉,没有真正的火锅店,华达火锅店是第一家。甘家坪特地请了中国四川的厨师,专门做鸳鸯锅,有辣的不辣的,基本上是自助,适合更多人的口味。

    刚开始,不知道孟加拉人是否懂得用筷子,于是,华达火锅店员工用很大的耐心慢慢教孟加拉人用筷子吃火锅,有些人慢慢就学会拿筷子。另一些人不会用筷子,就用勺子捞起来,用叉子勺子来吃。华达火锅店还做了一个很大的液晶电视,播放火锅的做法吃法,孟加拉人从开始尝试到经常吃火锅,也就喜欢上了中国的饮食文化。

    孟加拉人慢慢喜欢中国美食,尽管跟菲律宾,泰国相比比较慢一点。现在孟加拉人会讲中文的人也很多了,甚至可以做翻译。

    只要能为华人帮上忙的,华达都尽量做。比如翻译、租车、换钱,或者签证、租厂房车间、找仓库、注册公司的。有些湖南安徽的老乡,做鞭炮材料,工厂在乡下,离达卡几百公里外。刚开始设备进不来,华达就帮他们进口、注册公司。还有沧澜人来这里收购孟加拉人养的螃蟹和黄鳝,河南人在这里收购服装碎布回去做再生棉等等,都是他们的常客,一有困难都找上门来。


图:孟加拉国皮鞋厂一瞥

   “一带一路”建设给孟加拉的营商环境的带来巨大改善。甘家坪刚来孟加拉的时候,达卡一天停几十次的电。现在中国火电、广州火电、江西火电、东电1、东电2、东电3在孟加拉投资建设,提升了孟加拉的电源供给能力,现在就很少停电了。中国人来这边修路、造桥、建地铁、架高架桥。帕德玛大桥这是在孟加拉最大的一个工程。还有地下隧道,是中国的国企在做。基础设施的不断完善,将为孟加拉带来更多的发展机遇。


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